Menu principal
Entrées
Mousse d'asperges vertes au poivre de Sichuan, sauce mousseline au citron
Poissons et crustacés
Thon et légumes grillés au pesto d'ail des ours
Saumon poêlé, compotée de fenouil à l'ail des ours, sauce au citron
Pâtes et riz
Risotto d'épeautre au pesto d'ail des ours
Risotto d'asperges vertes
Condiments
Pestos d'ail des ours
L'ail des ours