Viandes - Au gré de mes flâneries gourmandes

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Flâneries salées

Os à moelle rôtis, à la fleur de sel

Daube de bœuf aux carottes

Souris d'agneau confites aux épices et aux fèves edamame

Filets mignons de porc pochés, bouillon aux herbes et pommes de terre croquantes

Ossobuco à la milanaise et sa gremolata, riz aux pistils de safran

Gigot d'agneau en croûte d'herbes

Fricadelles danoises

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